"Latar Belakang : Timphan ubi kayu merupakan salah satu produk kuliner tradisional khas Aceh yang terformulasi dari amalgamasi ubi kayu dan kelapa parut yang telah direduksi ukurannya, dikemas dengan daun pisang dan mengalami proses pengukusan. Suplementasi wortel pada formulasi timphan ubi dapat mengamplifikasi daya tarik estetika produk timphan serta dapat mengoptimalkan kandungan nut…
"DAYA TERIMA BAKSO BERBAGAI JENIS IKAN LAUT YANG BERASAL DARI TPI KEUDE MEUKEK KECAMATAN MEUKEK KABUPATEN ACEH SELATAN Siti Safrida, Sastri ABSTRAK Latar Belakang: Bakso umumnya terbuat dari daging, ayam dan ikan baik ikan laut maupun tawar. Ikan bulan-bulan, leubim dan swanggi merupakan jenis ikan laut yang berasal TPI Meukek, namun terbatas olahannya padahal mengandung nilai gizi ya…
"Bahan aktif sintetik yang digunakan dalam pembuatan sabun dapat menimbulkan efek negatif terhadap kulit, karena berpotensi menimbulkan iritasi dan gatal pada kulit, khususnya yang memiliki kulit sensitif. Hal ini membuat masyarakat lebih tertarik dalam penggunaan sabun yang berasal dari bahan herbal salah satunya yaitu bidara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas sabun antis…
" ABSTRAK Tanaman tradisional telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai alternatif pengobatan, terutama di daerah pedesaan yang memiliki keterbatasan dalam akses terhadap layanan kesehatan formal. Salah satu keluhan kesehatan yang sering diatasi dengan tanaman tradisional adalah nyeri gigi. Namun, seiring berkembangnya pengobatan modern, pemanfaatan tanaman tradisional mulai menuru…
" GAMBARAN PEMELIHARAAN KEBERSIHAN GIGI DAN MULUT PENGGUNA ORTODONTIK PADA SISWA DI SMA NEGERI 1 DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR ABSTRAK Latar Belakang : Pemeliharaan kebersihan gigi dan mulut merupakan bagian penting dalam perawatan ortodontik. Penggunaan alat ortodontik pada remaja memiliki risiko lebih tinggi terhadap akumulasi plak, gingivitis, karies, dan gangguan periodonta…
"GAMBARAN KARIES GIGI MOLAR PERTAMA PERMANEN PADA SISWA SD MEUNASAH TUTONG KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR Email: nandanadia1602@gmail.com ABSTRAK Latar Belakang: Karies gigi merupakan salah satu masalah kesehatan gigi dan mulut yang paling umum dijumpai, terutama pada anak usia sekolah dasar. Gigi molar pertama permanen yang erupsi pada usia sekitar 6 tahun sering kali kurang dipe…
"ABSTRAK Daging merupakan salah satu produk hewan yang menjadi kebutuhan pangan pokok bagi masyarakat Indonesia karena kaya akan protein, lemak, serta mineral yang diperlukan bagi tubuh. Daging mengandung kaya protein dan memiliki potensi bahaya berupa adanya cemaran mikroba di dalamnya. Sosis sapi merupakan salah satu olahan daging sapi yang sering dijajakan. Bakteri yang dapat mengkontamin…
GAMBARAN PEMANFAATAN PELAYANAN KESEHATAN GIGI DITINJAU DARI FAKTOR PREDISPOSING DI PUSKESMAS BANDA RAYA KOTA BANDA ACEH RAINI ZAHRA NPM : P07125122071 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan, sikap, dan persepsi masyarakat terhadap pemanfaatan layanan kesehatan gigi di Puskesmas Banda Raya, Kota Banda Aceh. Metode yang digunakan adalah survei deng…