"Kulit buah delima merah (Punica granatum L.) mengandung senyawa aktif seperti antosianin, flavonoid, dan tanin yang berperan sebagai antioksidan sekaligus pewarna alami. Antosianin merupakan pigmen yang dapat digunakan sebagai pewarna alami dapat menggantikan pewarna sintesis. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan air perasan kulit buah delima merah sebagai pewarna alami pembanding eosin…
"Daging sapi merupakan bahan pangan hewani yang bernilai gizi tinggi namun mudah rusak karena kandungan air dan pH yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme. Upaya pengawetan alami menjadi alternatif penting, terutama bagi masyarakat yang tidak memiliki fasilitas pendinginan. Salah satu bahan alami yang berpotensi sebagai pengawet adalah daun kemangi (Ocimum Basilicum), yang diketahui…
"Latar Belakang: Masalah kesehatan gigi dan mulut di provinsi Aceh besar masih tinggi, dengan 55,34% penduduk mengalami masalah ini (Riskesdas 2018). Data awal menunjukkan nilai rata-rata skor plak sebesar 2,07 (kategori sedang) pada 10 anak, dengan 8 diantaranya menggunakan pasta gigi non herbal. Penggunaan pasta gigi yang tepat,baik herbal maunpun non herbal dapat membantu mengendalik…
"Kesehatan gigi dan mulut merupakan hal yang penting dalam kehidupan setiap individu termasuk pada anak, karena gigi dan gusi yang rusak dan tidak dirawat akan menyebabkan rasa sakit. Pada pemeriksaan awal didapatkan bahwa nilai angka debris indeks dan calculus indeks masih tinggi dengan kategori Buruk sehingga perlu untuk meningkatkan pengetahuan mengenai kesehatan gigi dan mulut. Tujuan …
"Penggunaan formalin sebagai bahan pengawet pada makanan, seperti tahu, masih marak terjadi di masyarakat meskipun telah dilarang karena bersifat karsinogenik dan mutagenik. Oleh karena itu, diperlukan metode deteksi sederhana dan murah. Buah lakum (Clitoria trifolia L.) mengandung pigmen antosianin yang sensitif terhadap perubahan pH dan berpotensi digunakan sebagai indikator alami untuk mend…
"PENGARUH MEDIA VIDEO ANIMASI TERHADAP PENGETAHUAN CARA MENYIKAT GIGI PADA MURID DI SDN SIMPANG TIGA KABUPATEN ACEH BESAR Pocut Zakyyah Faizal. Y Email : pocutzakyyah@gmail.com Mahasiswa Program Studi Terapan Sarjana Gigi Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Karies gigi masih menjadi masalah kesehatan yang signifikan pada anak usia sekolah dasar di Indonesia. P…
"Pengaruh penyuluhan menggunakan media booklet terhadap peningkatan pengetahuan tentang gizi seimbang pada anak SD Negeri 25 Banda Aceh Kata kunci: Gizi seimbang,penyuluhan,media booklet"
"FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPATUHAN IBU HAMIL DALAM MENGKONSUMSI TABLET ZAT BESI (FE) DI PUSKESMAS SUKAMAKMUR KABUPATEN ACEH BESAR Nurlinda1 , Gustiana2 , Salmiani Abdul Manaf2 INTISARI Latar Belakang: anemia merupakan penyebab 20% dari kematian ibu di seluruh dunia. Di Indonesia, tingkat anemia pada ibu hamil mencapai 48,9%. Cakupan pemberian TTD minimal 90 Tablet pada ibu …
PENGARUH PENYULUHAN MENGGUNAKAN MEDLA BOOKLET TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG GIZI SEIMBANG PADA ANAK SD NEGERI 25 BANDA ACEH ABSTRAK Finta Tirmiara1 , Rachmawati2 Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Aceh Jln.Soekarno-Hatta Kampus Terpadu Poltekes Kemenkes Aceh Latar belakang : Kebijakan yang digunakan oleh Pemerintahan lndonesia guna memperkuat Sumber Daya Manusia (SD…
"Deman berdarah dengue (DBD) merupakan masalah utama penyakit menular di berbagai belahan dunia .Di wilayah kerja Puskesmas Baktiya sendiri penyakit DBD masih banyak yang menderita DBD .Untuk dapat melakukan pencegahan penyakit DBD, salah satunya faktor yang mempengaruhi adalah perilaku keluarga .Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran tingkat pengetahuan , sikap dan ti…