ABSTRAK Latar Belakang: Era globalisasi menuntut pola hidup manusia yang serba cepat dan praktis, termasuk dalam konsumsi makanan. Makanan cepat saji menjadi pilihan utama karena mudah dikemas, disajikan, dan praktis. Masyarakat Indonesia 69% gemar mengonsumsi makanan cepat saji, dan pelajar menjadi konsumen terbesar. Konsumsi makanan cepat saji yang tidak sehat dapat menyebabkan berbaga…
"PENGARUH PENAMBAHAN PUREE KACANG MERAH TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS ZAT KIMIA PADA BROWNIES MOCAF Siti Mizana Qisthina 1, Rosi Novita 2 ABSTRAK Latar Belakang : Brownies termasuk dalam varian cake coklat yang merupakan adonan terbuat dari tepung terigu, telur, lemak, gula pasir, dan coklat masak dengan cara dikukus atau dipanggang. Penambahan puree kacang merah pada brownies moc…
"PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MEDIA PUZZLE TERHADAP PENGETAHUAN TENTANG TUMPENG GIZI SEIMBANG PADA ANAK USIA SEKOLAH DI UPTD SD NEGERI 3 GANDAPURA Siti Maqhfirah1, Arnisam2 ABSTRAK Latar Belakang: Permasalahan gizi dalam masyarakat menjadi salah satu faktor krusial yang berperan dalam menentukan keberhasilan pembangunan manusia di Indonesia. Penting untuk memastikan anak-anak sekolah men…
PENGARUH PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN MEDIA LEAFLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG GIZI SEIMBANG PADA REMAJA PUTRI DI SMK NEGERI 1 KECAMATAN TEUNOM ACEH JAYA Silvia Putri 1 , T.Khairul Fadjri2 ABSTRAK Latar Belakang : Masalah gizi yang sering terjadi pada remaja putri yaitu kurangnya asupan zat gizi yang mengakibatkan kurang gizi yaitu terlalu kurus yang memicu terjadinya…
"PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN ANALISIS PROKSIMAT COOKIES PISANG Sintya Anggreini1 , Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang : Kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) merupakan jenis tanaman kacang- kacangan. Pemanfaatan kacang merah juga sudah sangat banyak, dimana kacang merah dapat diolah menjadi berbagai aneka macam makanan. Tepung kacang m…
ABSTRAK Latar Belakang : Tuberkulosis merupakan salah satu penyakit menular yang sampai saat ini masih menjadi permasalahan kesehatan dunia dan merupakan penyakit infeksi menular yang upaya pengendaliannya menjadi salah satu target dunia yaitu Suistainable Development Goals (SDGs). Kementerian Kesehatan dan seluruh tenaga medis pada tahun 2022 yang lalu mendiagnosis lebih dari 700 ribu kasu…
ABSTRAK Latar Belakang : Kolesterol adalah lemak kompleks yang diproduksi di dalam tubuh dan dibawa oleh lipoprotein dalam darah. Tingkat kolesterol tinggi dapat menyebabkan berbagai penyakit pembuluh darah dan kardiovaskular Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui Gambaran kadar Kolesterol Total pada lansia Metode Penelitian : Peneliti menggunakan metode deskriptif untuk mengumpulkan …
ABSTRAK Penyakit asam urat adalah penyakit yang berhubungan dengan tingginya kadar asam urat dalam darah. Serangan asam urat bersifat mendadak, berulang dan disertai Arthritis yang terasa sangat nyeri pada bagian persendian. Asam urat disebabkan karena penimbunan kristal monosodium urat didalam tubuh seseorang. Semakin bertambah usia, maka risiko memiliki kadar asam urat dalam darah juga se…
ABSTRAK Latar Belakang : Pemeriksaan Laju Endap Darah (LED) merupakan salah satu elemen pemeriksaan darah rutin.Laju Endap Darah (LED) dapat mencerminkan perubahan protein plasma yang terjadi pada infeksi akut maupun kronik, proses degenerasi dan penyakit limpoproliferatif. Jika diperiksa secara berulang Laju Endap Darah (LED) dapat dipakai untuk menilai perjalanan penyakit …
ABSTRAK Latar Belakang: Obesitas memicu resistensi insulin, yang menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah dan berisiko terhadap Diabetes Melitus. Secara global, jumlah penderita Diabetes meningkat setiap tahunnya. Pada tahun 2021, Dinas Kesehatan Aceh mencatat 184.527 kasus Diabetes di Aceh, dimana 53% diantaranya mendapat pelayanan standar. Banda Aceh masih menjadi kota dengan angka kej…