Karya Tulis Ilmiah

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum Linn), JAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN KUNYIT (Curcuma domestica Val) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli

---

ABSTRAK

Bakteri merupakan salah satu mikroorganisme penyebab infeksi. Diantara adalah Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Pencegahan dan pengobatan penyakit infeksi dapat dilakukan dengan menggunakan tanaman obat. Beberapa tanaman obat yang sudah terbukti sebagai antibakteri antara lain bawang putih dan jahe serta kunyit. Uji fitokimia membuktikan ekstrak bawang putih mengandung senyawa aktif flavonoid, alkaloid, fenolik dan tannin, esktrak jahe positif mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, steroid / terpenoid, saponin dan tannin, ekstrak kunyit positif mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, steroid / terpenoid dan saponin. Penelitian ini bersifat eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 8 perlakuan dalam 3 kali ulangan yaitu aquades, perbandingan 3:3:3, 3:2:1, 3:1:2, 1:2:3, 2:1:3, 1:3:2, dan 3:2:1. Uji mikrobiologi menggunakan metode difusi cakram. Hasil Anova menunjukkan bahwa ekstrak kombinasi bawang putih, jahe dan kunyit sangat berpengaruh terhadap aktivitas pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Rata-rata diameter zona hambat yang terbesar adalah ekstrak kombinasi Bawang putih, jahe dan kunyit pada perbandingan 1:2:3 sebesar 16,67 mm dan yang terkecil pada perbandingan 2:3:1 sebesar 12,50 mm dalam menghambat Staphylococcus aureus. Rata-rata diameter zona hambat yang terbesar adalah ekstrak kombinasi Bawang putih, jahe dan kunyit pada perbandingan 3:3:3 sebesar 10,16 mm dan yang terkecil pada perbandingan 2:3:1 sebesar 8,66 mm dalam menghambat Eschericia coli. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak kombinasi bawang putih, jahe dan kunyit sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococus aureus dan Eschericia coli pada perbandingan 1:2:3 sebesar 16,67 mm dan perbandingan 3:3:3 sebesar 10,16 mm.

Kata kunci : Allium sativum Linn, Antibakteri, Curcuma domestica Val,
Eschericia coli, Kombinasi, Staphylococus aureus, Zingiber officinale Roscoe.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615 DEW u

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Farmasi Poltekkes Aceh., 2021

Deskripsi Fisik

x, 77 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

615

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Karya Tulis Mahasiswa DIII Farmasi

Info Detail Spesifik

(Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII FARMASI) (12 mb) + 1 cd

Pernyataan Tanggungjawab

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII FARMASI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar