Image of HUBUNGAN SISA MAKANAN DAN TINGKAT KEPUASAN SISWI TERHADAP MAKANAN YANG DISAJIKAN DENGANSTATUS GIZI SISWI PESANTREN NURUL ULUM PEUREULAK ACEH TIMUR
Penanda Bagikan

SKRIPSI

HUBUNGAN SISA MAKANAN DAN TINGKAT KEPUASAN SISWI TERHADAP MAKANAN YANG DISAJIKAN DENGANSTATUS GIZI SISWI PESANTREN NURUL ULUM PEUREULAK ACEH TIMUR

Hubungan Sisa Makanan dan Tingkat Kepuasan Siswi Terhadap Makanan Yang Disajikan Dengan
Status Gizi Siswi Pesantren Nurul Ulum Peureulak Aceh Timur

RIZKI SOFIANI

PRODI D-IV GIZI JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH
Skripsi, Mei 2019
V BAB + 48 Halaman, 25 Tabel, 2 Gambar, 3 Lampiran

ABSTRAK

Latar Belakang: Status gizi merupakan keadaan yang ditentukan oleh derajat makanan yang dampak fisiknya dapat diukur (Suhardjo, 2003). Remaja termasuk kelompok yang rentan mengalami masalah gizi. Seiring dengan peningkatan populasi remaja di Indonesia. Menurut data Rikesdas (2013) prevalensi kurus pada remaja umur 16-18 tahun secara nasional sebesar 9,4 % (1,9% sangat kurus dan 7,5% kurus). prevalensi status gizi remaja di Aceh pada remaja usia16–18 tahun adalah 7,3% kurus, 12,6% gemuk dan 4,6% obesitas. Status gizi yang baik harus diimbangi dengan asupan energi dan protein yang masuk dan keluar. Salah satu cara untuk mengukur asupan makanan yang dikonsumsi seseorang dengan cara penimbangan sisa makanan. Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat Deskriptif Analitik, dengan menggunakan pendekatan Cross Sectional dengan sampel 60 orang secara Total sampling yang dilakukan pada bulan Februari tahun 2019 di Pesantren Nurul Ulum Peureulak Aceh Timur. Variabel penelitian yaitu sisa makanan dengan status gizi dan tingkat kepuasan dengan status gizi. Analisa data secara deskriptif meliputi distribusi frekuensi dan persentase dengan uji Chi-square. Hasil Penelitian: Hasil penelitian ini menunjukkan IMT Normal yaitu sebanyak 42 orang (70,0%), yang kurus sebanyak 10 orang (16,7%), sedangkan yang obesitas sebanyak 8 orang (13,3%). Dan hasil sisa makanan siswi menunjukkan rata-rata adalah 20,1% Sebagian besar sisa makanan siswi di Pasantren Nurul Ulum Pereulak Aceh Timur yang sisa makanan banyak 35 orang (58,3%) dan sisa makanan sedikit sebanyak 25 orang (41,7%), dan untuk katagori tingkat kepuasan ini menunjukkan rata-rata adalah 68.9% sebagian besar yang tidak puas sebanyak 45 orang (75%), dan yang puas sebanyak 15 orang (25%). Kesimpulan: Hasil penelitian ini disimpulkan bahwa Adanya hubungan antara sisa makanan dengan status gizi siswi di Pasantren Nurul Ulum Pereulak Aceh Timur ditandai dengan P value 0,023 atau (P0,05). Saran: Diharapkan kepada pihak Pasantren Nurul Ulum Pereulak Aceh Timur agar dapat memperhatikan sisa makanan siswi terutama makanan pokok seperti nasi.

Kata Kunci: status gizi , sisa makanan dan tingkat kepuasan siswi,
Daftar Bacaan: 32 (1986-2017)

Ketersediaan
#
Pustaka Poltekkes Aceh (617.6 Kesehatan Gigi) 617.6 RIZ h
KTID42521047
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
617.6 RIZ h
Penerbit
Aceh Besar : Prodi DIV Terapi Gigi Poltekkes Aceh.,
Deskripsi Fisik
ixs, 40 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
617.6 RIZ h
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Kesehatan Gigi dan Mulut
Info Detail Spesifik
SKRIPSI Prodi DIV Terapi Gigi 11 MB + CD
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar