Karya Tulis Ilmiah

HUBUNGAN KEBIASAAN KONSUMSI PANGAN HEWANI DAN PANGAN NABATI DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI MAN 3 ACEH BESAR

---

JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES ACEH
Tugas Akhir, Juni 2021

Mira yulianti


Hubungan Kebiasaan Konsumsi Pangan Hewani Dan Pangan Nabati Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di MAN 3 Aceh Besar

VI BAB + 44 Halaman, 4 Tabel, 2 Gambar, 4 Lampiran

ABSTRAK
Latar Belakang : Penyebab remaja putri putri adalah kurangnya kecukupan makanan dari konsumsi makanan kurang kandungan zat besi ataupun makanan yang dikonsumsi memiliki biovaibilitas zat besi yang rendah . Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kebiasaan konsumsi pangan hewani dan pangan nabati dengan kejadian anemia pada remaja putri di MAN 3 Aceh Besar. Metode:penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan desain penelitian Crossectional dengan sampel 48 siswi secara insidental random sampling .Variabel penelitian terdiri dari pangan hewani, pangan nabati, dan anemia . Analisa univariat secara deskriptif meliputi distribusi frekuensi, analisia bivariate dengan uji Chi-square.
Hasil : Hasil penilitian menunjukkan bahwa tingkat Konsumsi pangan hewani pada siswi di MAN 3 Aceh Besar dengan kategori sering yaitu sebanyak 20,8%, dengan kategori jarang yaitu sebanyak 25,0% dan dengan kategori tidak pernah yaitu sebanyak 54,2%. Siswi MAN 3 Aceh Besar yang mengalami anemia yaitu sebanyak 35,4% dan yang tidak mengalami anemia yaitu sebanyak 64,6%. Ada ubungan kebiasaan konsumsi pangan hewani, pangan nabati dengan terjadinya anemia pada siswi di MAN 3 Aceh Besar .Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara kebiasaan konsumsi pangan hewani dengan terjadinya anemia dimana p = ,014(p < 0,005), dan konsumsi pangan nabati ,dimana p = 0,006 (p < 0,005) pada siswi di MAN 3 Aceh Besar.
Kesimpulan: Terdapat hubungan antara kebiasaan konsumsi pangan hewani dengan terjadinya anemia dimana p= 0,014 (p< 0,005), dan konsumsi pangan nabati , dimana p= 0,006 (p < 0,005) pada siswi di MAN 3 Aceh Besar.
Saran :Diharapkan kepada pihak sekolah untuk dapat memberikan informasi dan penyuluhan kepada siswi yang bersekolah di MAN 3 Aceh Besar, Diharapkan penelitian ini dapat memberikan acuan bagi peneliti selanjutnya dengan menambahkan variabel lainnya yang faktor penyebab kejadian anemia pada remaja putri seperti faktor sosial ekonomi , pengetahuan gizi serta variabel lainnya.

Kata kunci : Pangan hewani, Pangan nabati, Anemia
Daftar Bacaan :20 (2002-2019)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Gizi

No. Panggil

612.3 MIR h

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Gizi Poltekkes Aceh., 2021

Deskripsi Fisik

xi, Hal.43, Lamp 44-52, 29,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3 MIR h

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

nutrition

Info Detail Spesifik

Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Gizi

Pernyataan Tanggungjawab

MIRA YULIANTI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar