Text

PENGARUH PEMBERIAN PUDING TOMAT (Lycopersicum Esculentum) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA PENDERITA HIPERKOLESTEROLEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LHOKNGA ACEH BESAR

---

PENGARUH PEMBERIAN PUDING TOMAT (Lycopersicum Esculentum) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA PENDERITA HIPERKOLESTEROLEMIA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS LHOKNGA ACEH BESAR

Nanda Mudhatul Rizki 1, Nunung Sri Mulyani 2

ABSTRAK
Latar Belakang : Hiperkolesterolemia merupakan gangguan metabolisme ditandai dengan kadar kolesterol total darah yang tinggi mengakibatkan penyumbatan pada pembuluh darah sehingga sirkulasi terganggu. Tomat merupakan jenis sayuran yang mengandung tinggi serat dan antioksidan serta likopen yang terkandung di dalam tomat memiliki peranan dalam mencegah terjadinya penyakit kardiovaskuler. Penelitian ini bertujuan untuk melihat adanya pengaruh pemberian puding tomat terhadap kadar kolesterol total pada penderita hiperkolesterolemia.
Metode: Jenis dan desain penelitian ini menggunakan Quasy Eksperimen dengan
desain pre-post test, dilakukan di wilayah kerja puskesmas Lhoknga Aceh Besar
pada bulan Mei 2023. Sampel berjumlah 42 orang yang dibagi menjadi 21
perlakuan dan 21 kontrol. Pengumpulan data meliputi data kadar kolesterol total
dikumpulkan melalui pemeriksaan menggunakan easy touch. Analisis data
menggunakan uji t-test dependent dan uji t-test independent
Hasil penelitian : Rata - rata kadar kolesterol total sebelum dan sesudah iberikan puding tomat pada kelompok perlakuan penderita hiperkolesterolemia adalah 253,95 mg/dl dan 223,14 mg/dl, terjadi penurunan sebesar 30,81 mg/dl dengan pvalue (0,001) < 0,05. Rata- rata kadar kolesterol total sebelum dan sesudah diberikan puding tanpa tomat pada kelompok kontrol adalah 239,95 mg/dl dan 239,05 mg/dl, terjadi penurunan sebesar 0,9 mg/dl dengan p-value (0,866) > 0,05.
Kesimpulan :Ada pengaruh pemberian puding tomat terhadap kadar kolesterol
total pada penderita hiperkolesterolemia di wilayah kerja puskesmas Lhoknga
Aceh Besar.
Saran :Diharapkan kepada penderita hiperkolesterolemia agar dapat mengkonsumsi puding tomat karena dapat menurunkan kadar kolesterol.

Kata kunci : Hiperkolesterolemia, Kolesterol Total, Puding Tomat

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 NAN p

Penerbit

Aceh Besar : D-IV Gizi., 2023

Deskripsi Fisik

xiii,44 hlm,lamp 45-64 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Nutrition

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nanda Mudhatul Rizki

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar