Karya Tulis Ilmiah
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH HERBAL DAUN TIN (Ficus carica L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl)
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH HERBAL DAUN TIN (Ficus carica L.) MENGGUNAKAN METODE
DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl)
ABSTRAK
Radikal bebas dapat menjadi penyebab penyakit degeneratif. Antioksidan dapat menghambat radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit degeneratif. Salahsatu tumbuhan yang mampu menangkap radikal bebas adalah tanaman Tin (Ficus caricaL.) yang banyak dimanfaatkan sebagai obat alternatif. Daun Tin (Ficus carica L.) mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, polifenol yang bermanfaat sebagai antioksidan. Penelitian ini memanfaatkan daun Tin sebagai teh herbal yang memiliki kandungan antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan aktivitas antioksidan teh herbal daun Tin (Ficus carica L.) menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1– picrylhydrazil) dengan vitamin C sebagai kontrol positif. DPPH merupakan senyawa radikal bebas. Pengujian dilakukan pada teh herbal daun Tin dengan 5 konsentrasi yang berbeda yaitu 2,4, 6,8,10 ppm. Sampel dari tiap konsentrasi akan direaksikan dengan senyawa DPPH, kemudian diukur nilai absorbansinya menggunakan Spektrofotometri UVVis pada panjang gelombang 517nm. Berdasarkan hasil tersebut aktivitas antioksidan teh herbal daun Tin dengan nilai IC50 sebesar 7,21 ppm yang dikategorikan sangat kuat dan vitamin C menghasilkan nilai IC50 sebesar 6.65 ppm yang dikategorikan sangat kuat. Jadi dapat disimpulkan bahwa teh herbal daun Tin memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat untuk menangkal senyawa radikal bebas.
Kata kunci : Daun Tin, DPPH, Antioksidan, Teh herbal, vitamin C
Tidak tersedia versi lain