Karya Tulis Ilmiah

TINJAUAN HYGIENE SANITASI RUMAH MAKAN DI PELABUHAN ULEE LHEU WILAYAH KERJA KANTOR KESEHATAN PELABUHAN KELAS II BANDA ACEH TAHUN 2023

---

TINJAUAN HYGIENE SANITASI RUMAH MAKAN DI PELABUHAN ULEE LHEU WILAYAH KERJA KANTOR KESEHATAN PELABUHAN KELAS II BANDA ACEH TAHUN 2023
Frendo Loviandi Pratama¹, Sofia²
¹ Prodi DIII Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh
² Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh
Abstrak
Rumah makan adalah setiap usaha komersial yang ruang lingkup kegiatannya menyediakan makanan dan minuman untuk umum diusahanya, Hygiene sanitasi makanan yang belum memenuhi syarat dapat menyebabkan kontaminasi makanan dan terjadi food borne disease. Tujuan penelitian memperoleh gambaran yang lebih jelas mengenai keadaan Sanitasi Rumah Makan di Pelabuhan Ulee Lheu Wilayah Kerja Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas II Banda Aceh 2023. Hal ini bila tidak ditunjang dengan pengelolan makanan yang hygienis dan kondisi
sanitasi yang baik maka akan menyebabkan gangguan kesehatan, Penelitian yang dilakukan bersifat deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah 10 rumah makan yang berada di Pelabuhan Ulee Lheu Wilayah Kerja Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas II Banda Aceh tanpa dilakuakan uji laboratorium, Hasil penelitian terdapat 10 rumah makan yang belum memenuhi syarat hygiene sanitasi rumah makan, Disarankan untuk meningkatkan frekuensi penyuluhan atau kursus tentang hygiene sanitasi rumah makan sehingga kondisi kelayakan hygiene sanitasi rumah makan dapat seluruhnya memenuhi standar sesuai peraturan yang berlaku.
Kata kunci : Hygiene, Sanitasi, Pelabuhan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.1 FRE t

Penerbit

Aceh Besar : D-III Kesehatan Lingkungan., 2023

Deskripsi Fisik

xiii, 50 hlm.;Lamp 51-66, 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

613.1 FRE t

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

kesehatan lingkungan
Enviromental Health

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

FRENDO LOVIANDI PRATAMA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar