Image of PENGARUH PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN FOOD MODEL TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP ANAK SEKOLAH TENTANG KONSUMSI BUAH DAN SAYUR DI SDN BABAH KRUENG, NAGAN RAYA
Penanda Bagikan

SKRIPSI

PENGARUH PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN FOOD MODEL TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP ANAK SEKOLAH TENTANG KONSUMSI BUAH DAN SAYUR DI SDN BABAH KRUENG, NAGAN RAYA

"PENGARUH PENYULUHAN MENGGUNAKAN FOOD MODEL TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP ANAK SEKOLAH TENTANG KONSUMSI BUAH DAN SAYUR DI SDN BABAH KRUENG, NAGAN RAYA.

Rika1 Agus Hendra Alrahmad2

ABSTRAK

Latar belakang: Rendahnya konsumsi buah dan sayur telah menjadi isu global. bahkan pada negara maju konsumsi buah dan sayur lebih rendah dari yang direkomendasikan. Data ini juga didukung dari Hasil survei oleh WHO menunjukkan bahwa wilayah Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Sri Lanka, dan Thailand, memiliki konsumsi buah dan sayur terendah dengan jumlah konsumsi buah dan sayur harian anak usia 5 –14 tahun hanya 198 gram pada anak laki-laki dan 183 gram pada anak perempuan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan konsumsi sayur dan buah pada siswa sekolah dasar di kabupaten nagan raya dengan menggunakan media Food Model terhadap pengetahuan dan sikap siswa. Metode: Jenis penelitian adalah eksperimen semu atau Quasi Eksperiment. Instrumen pengumpulan data berupa angket. Dalam penelitian ini menggunakan 30 orang sampel.
Hasil: Berdasarkan hasil penelitian setelah dilakukan uji statistik dengan menggunakan uji dependent T-test menunjukkan bahwa rata-rata pengetahuan dan sikap siswa/i sebelum diberikan penyuluhan yaitu 8,10 dan 24,86 kemudian setelah diberikan penyuluhan nilai rata-rata pengetahuan dan sikap meningkat menjadi 16,53 dan 35,73. Hasil statistik menunjukkan nilai p untuk pengetahuan yaitu (p=0,000) dan sikap (p=0,000).
Kesimpulan: Penyuluhan dengan menggunakan media food model tentang konsumsi sayur dan buah berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan dan perubahan sikap siswa/i di SD Negeri Babah Krung.
Saran: Media tiga dimensi dapat digunakan sebagai salah satu media penyuluhan/pembelajaran tentang buah dan sayur. Karena media tiga dimensi memiliki intensitas paling tinggi dalam penerimaan pesan dibandingkan media lainya.

Kata kunci: buah dan sayur, penyuluhan, food model.

1 Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, E-mail: rikar3720@gmail.com
2 Dosen Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Aceh. E-mail: agushendra.alr@gmail.com

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi
No. Panggil
612.3 RIK p
Penerbit
Aceh Besar : Prodi DIV Gizi Poltekkes Aceh.,
Deskripsi Fisik
xvi, 42 hal, 43-80 Ilust, 29x21
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
612.3 RIK p
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi
Info Detail Spesifik
Skripsi Mahasiswa Prodi DIV Gizi
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar