Karya Tulis Ilmiah

ANALISA MPN Coliform JAMU KELILING YANG DI JUAL SEPUTARAN GAMPONG BEURAWE KOTA BANDA ACEH

---

ABSTRAK

Latar Belakang: Jamu adalah ramuan tradisional yang dibuat dengan menggunakan tanaman herbal yang bermanfaat sebagai obat. Tanaman ini digunakan untuk membantu mengurangi penyakit dan menjaga kesehatan tubuh.
Konsumsi jamu terus-menerus dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan merupakan salah satu cara untuk mencegah penyakit. Proses pembuatan yang masih menggunakan peralatan manual dan tradisional serta kurangnya perhatian terhadap kebersihan menjadi salah satu faktor penyebab terkontaminasinya jamu dengan bakteri.
Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui ada atau tidaknya bakteri Coliform pada jamu keliling yang di jual seputaran Gampong Beurawe. Metodologi Penelitian: Metode penelitian adalah deskriptif kualitatif. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui apakah jamu keliling yang diproduksi seputaran Gampong Beurawe Kota Banda Aceh memenuhi syarat batasan maksimum cemaran yang ditetapkan dan untuk mengetahui Coliform pada jamu yang dijual
keliling seputaran Gampong Beurawe. Hasil Penelitian: Hasil pemeriksaan bakteri Coliform pada sampel jamu yang
dijual seputaran Gampong Beurawe Kota Banda Aceh yaitu 100% positif mengandung bakteri Coliform.
Kesimpulan: Jumlah sampel yaitu 3 jamu keliling yang dijual diseputaran gampong beurawe, Hasil pemeriksaan bakteri Coliform pada sampel jamu gendong beras kencur yaitu 100% positif mengandung baktsseri Coliform, dan dari ketiga sampel tersebut, sehingga dapat disimpulkan bahwa sampel jamu keliling yang dijual seputaran gampong beurawe tercemar oleh bakteri Coliform.


Kata kunci : Jamu, Coliform, MPN
Sumber kepustakaan : 7 buku dan jurnal 14
Tahun : 2017-2023

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

576.6 DES a

Penerbit

Banda Aceh : Prodi DIII TLM., 2024

Deskripsi Fisik

vii, 22 hlm.; 23-44 ilust.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

576.6 DES a

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bakteri coliform pada jamu

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar