Karya Tulis Ilmiah

PERBANDINGAN AMILUM UBI JALAR UNGU DAN UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.)SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR PADA TABLET VITAMIN C (ASAM ASKORBAT)

---

PERBANDINGAN AMILUM UBI JALAR UNGU DAN UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR PADA TABLET VITAMIN C (ASAM ASKORBAT)

ABSTRAK

Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) terdiri atas ubi jalar ungu, kuning, jingga dan putih. Ubi jalar mengandung pati atau amilum. Amilum dapat digunakan sebagai pengisi, pengikat, dan penghancur. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan fungsi dari amilum ubi jalar ungu dan ubi jalar kuning sebagai penghancur pada sediaan tablet vitamin C. Pembuatan tablet menggunakan metode cetak langsung dengan dua formula yaitu F1 (amilum ubi jalar ungu) dan F2 (amilum ubi jalar kuning), dilakukan evaluasi karakteristik granul meliputi waktu alir, sudut diam, dan kompresibilitas. Evaluasi tablet meliputi keseragaman ukuran, keseragaman bobot, kekerasan tablet, kerapuhan tablet, dan waktu hancur tablet. Hasil evaluasi karakteristik granul menunjukkan bahwa F1 dan F2 tidak memenuhi persyaratan untuk evaluasi waktu alir dengan alir F1 18,52 gram/detik dan F2 18,15 gram/detik. Namun memenuhi persyaratan untuk karakteristik granul yaitu uji sudut diam F1 : 25,17o dan F2 : 26,56o dan kompresibilitas F1 : 19,64% dan F2 : 19,92%. Hasil evaluasi tablet menunjukkan bahwa F1 dan F2 tidak memenuhi persyaratan uji kerapuhan tablet yaitu F1 4,8% dan F2 4,6% tetapi memenuhi persyaratan pada evaluasi yang lain yaitu uji keseragaman ukuran pada diameter F1 tidak kurang dari 0,647 cm dan tidak lebih dari 1,455 cm dan diameter F2 tidak kurang dari 0,64 cm dan tidak lebih dari 1,44 cm. Uji keseragaman bobot F1: 2,9% dan F2 : 1,9%, waktu hancur F1 5,56 menit dan F2 : 2,21 menit dengan cakram, dan kekerasan tablet F1 : 6 kg dan F2 : 5 kg. Amilum ubi jalar ungu dan amilum ubi jalar kuning dapat digunakan sebagai penghancur dalam sediaan tablet. Keduanya memenuhi persyaratan dan amilum ubi jalar kuning lebih cepat waktu hancur dibandingkan dengan amilum ubi jalar ungu.

Kata Kunci : Ubi jalar ungu dan kuning (Ipomoea batatas L.), penghancur, tablet, Vitamin C

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615 IND p

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Farmasi Poltekkes Aceh., 2019

Deskripsi Fisik

xi, 33 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

615 IND p

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Karya Tulis Ilmiah DIII Farmasi
Farmakologi

Info Detail Spesifik

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Farmasi

Pernyataan Tanggungjawab

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Farmasi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar