SKRIPSI

KAJIAN PENGARUH PENGETAHUAN DAN SIKAP PENJAJA MAKANAN TERHADAP MUTU JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR

---

KAJIAN PENGARUH PENGETAHUAN DAN SIKAP PENJAJA MAKANAN TERHADAP MUTU JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR (Studi Literatur)

Rona Utary1, Junaidi2
(Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Bireuen) (Dosen Jurusan Gizi, Politekknik Kesehatan Kemenkes Aceh.)

ABSTRAK

Latar Belakang : Usia sekolah yaitu masa pertumbuhan dan perkembangan anak
menuju masa remaja, maka diperlukan pemberian asupan gizi dengan kualitas dan
kuantitas yang baik. Makanan jajanan anak sekolah perlu mendapatkan perhatian
khusus karena sangat berisiko terhadap kesehatan. Penjaja jajanan mempunyai
peranan penting dalam memenuhi kaidah-kaidah keamanan pangan serta pentingnya jajanan yang sehat bagi anak sekolah dan masih banyaknya sekolah terutama SD yang belum memiliki kantin yang memenuhi standar kantin sehat.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pengetahuan dan sikap dari penjaja jajanan terhadap mutu jajanan yang dijual disekolah. Metode
Penelitian : Penelitian ini merupakan studi literature dengan metode mencari, menggabungkan referensi hasil penelitian sebagai penambah wawasan dan teori. Pencarian literatur dilakukan dengan menggunakan media internet/google scholar yang diterbitkan pada tahun 2010-2020 dengan menggunakan kata kunci yang sesuai dengan variabel yaitu pengetahuan dan sikap terhadap mutu jajanan anak sekolah.
Hasil : Hasil kajian dari Studi Literatur ini menunjukkan hasil bahwa
pengetahuan dan sikap berpengaruh terhadap mutu jajanan anak sekolah dasar.
Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dan sikap
penjaja terhadap mutu jajanan anak sekolah.
Saran : Diharapkan kepada BPOM, kepala sekolah, guru-guru, serta orang tua tetap mengawasi jajanan yang dijual dilingkungan sekolah dan jajanan yang dikomsumsi oleh anak sekolah

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 RON k

Penerbit

Banda Aceh : Prodi DIV Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh., 2020

Deskripsi Fisik

x, 47 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3 RON k

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi Mahasiswa DIV Gizi

Info Detail Spesifik

SKRIPSI MAHASISWA PRODI DIV GIZI

Pernyataan Tanggungjawab

SKRIPSI MAHASISWA PRODI DIV GIZI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar