Karya Tulis Ilmiah

MENGUNYAH BUAH PEPAYA DAPAT MENINGKATKAN pH SALIVA

---

MENGUNYAH BUAH PEPAYA DAPAT MENINGKATKAN PH SALIVA.

AULINA RAHMADANI

Abstrak

Saliva merupakan cairan kental yang diproduksi oleh kelenjar ludah, peranan saliva dalam memelihara kesehatan gigi sangatlah penting, Gigi akan mengalami demineralisasi dan remineralisasi sesuai dengan pH mulut, ketika pH saliva turun dibawah 5,5 proses demineralisasi menjadi lebih cepat dari remineralisasi, hal ini menyebabkan lebih banyak mineral gigi yang larut dan membuat lubang pada gigi. Di dalam pepaya terdapat kadar air yang cukup tinggi yaitu 86,7 gr dan kadar serat sebesar 0,7 gr tiap 100 gr. Sehingga pada saat pengunyahannya buah pepaya dapat membantu merangsang pengeluaran saliva lebih banyak. selain itu dengan bertambahnya sekresi saliva akan meningkatkan kapasitas buffer saliva
sehingga dapat menetralkan ph saliva yang asam, karena bertambahnya ion bikarbonat. Dengan mengkonsumsi pepaya yang memiliki kadar air dan serat yang mencukupi akan membantu meningkatkan kadar saliva yang sangat pekat dan sedikit, karena akan lebih mudah untuk terjadinya lubang pada gigi dibanding dengan karakteristik orang yang memiliki kadar saliva lebih banyak. Jenis penelitian ini adalah penelitian studi literatur yaitu dengan
mnegumpulkan data-data yang berhubungan dengan pH saliva dan buah pepaya yang diperoleh dari jurnal dan hasil penelitian orang lain. Hasil penelitian yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa buah pepaya dapat meningkatkan pH saliva pada rongga mulut.

Kata kunci : pH saliva, buah pepaya

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

617.6 AUL m

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Kesehatan Gigi., 2020

Deskripsi Fisik

x, 37 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

617

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Kesehatan Gigi

Info Detail Spesifik

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Kesehatan Gigi

Pernyataan Tanggungjawab

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Kesehatan Gigi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar