Karya Tulis Ilmiah

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SALAM (Syzygiumpolyanthum) BERDASARKAN PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAP Aggregatibacter actinomycetemcomitans DAN Streptococcus mutans

---

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SALAM (Syzygiumpolyanthum) BERDASARKAN PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAP Aggregatibacter actinomycetemcomitans DAN Streptococcus mutans

ABSTRAK

Tanaman salam (Syzygium polyanthum) memiliki potensi sebagai tanamanobat. Daun salam adalah bagian tanaman yang paling sering dimanfaatkandi karenakan berpotensi sebagai antidiabetes, antihipertensi, antibakteri, antifungi, antidiare, antioksidan, antikanker, anti-tumor, penurun lipid,mencegah plak gigi, acetilcholin esterase inhibitor, antihiperurisemia, danantihiperkolestrolemia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuanekstrak daun salam yang dipanen pada pagi hari, siang hari, dan sore hari dalam menghambat bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans danStreptococcus mutans. Penelitian ini bersifat eksperimental melalui ujilaboratorium dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)dengan 4 perlakuan yaitu P0 (aquadest sebagai control negatif), P1 (ekstrakdaun salam yang dipanen pada pagi hari, P2 (ekstrak daun salam yangdipanen pada siang hari, P3 (ekstrak daun salam yang dipanen pada sorehari) masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali ulangan. Ujimikrobiologi menggunakan metode difusi cakram. Hasil uji fitokimiamenunjukkan ekstrak daun salam mengandung senyawa kimia berupa alkaloid, saponin, tanin, polifenol, kuinon, flavonoid, steroid. Berdasarkan hasiluji Anova menunjukkan bahwa ekstrak daun salam yang dipanen pada waktu yangberbeda sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan Aggregatibacter actinomycetemcomitans dan Streptococcus mutans (P = 0,000). Hasil ujilanjut Duncan menunjukkan adanya perbedaan rata-rata diameter zonahambat antara ekstrak daun salam yang dipanen pada pagi hari (20,40 mm),siang hari (18,60 mm) dan sore hari (15,80 mm) dalam menghambatAggregatibacter actinomycetemcomitans. Sedangkan dalam menghambatStreptococcus mutans diameter zona hambat ekstrak daun salam yangdipanen pada pagi hari (25,60 mm), siang hari (23,00 mm) dan sore hari (19,40 mm). Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun salam yangdipanen pada waktu yang berbeda dapat menghambat pertumbuhan bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans dan Streptococcus mutans.

Kata kunci:Syzygium polyanthum, zona hambat, Aggregatibacter actinomycetemcomitans dan Streptococcus mutans

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615 IRA a

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Farmasi Poltekkes Aceh., 2020

Deskripsi Fisik

x, 78 Halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

615

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

FARMASI

Info Detail Spesifik

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Farmasi

Pernyataan Tanggungjawab

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Farmasi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar