SKRIPSI

ANALISIS ASUPAN ZAT GIZI MIKRO (Fe, Zn DAN KALSIUM) ANTARA BALITA STUNTING DENGAN TIDAK STUNTING USIA 24-59 BULAN

---

ANALISIS ASUPAN ZAT GIZI MIKRO (FE ZN DAN KALSIUM) ANTARA BALITA STUNTING DENGAN TIDAK STUNTING USIA 24-59 BULAN (Analysis of micronutrient intake (Fe, Zn, and Calcium) between stunting and with no stunting of toddlers ages 24-59 months)

Siti Arniati1, Agus Hendra Al Rahmad2

ABSTRAK

Stunting merupakan kekurangan gizi kronis yang terjadi pada saat priode kritis dari proses tumbuh dan kembang mulai dari janin, Stunting adalah keadaan tinggi badan seseorang yang tidak sesuai dengan umur, seseorang dikatakan stunting bila skor Z-indeks TB/U-nya di bawah -2 SD. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis asupan zat gizi mikro (Fe, Zn dan kalsium) antara balita stunting dengan tidak stunting usia 24-59 bulan. Metode penelitian ini adalah studi literature dengan metode mencari, menggabungkan serta menganalisis fakta dari beberapa sumber ilmiah. Pencarian literatur menggunakan media internet/google scholar yang diterbitkan pada tahun 2010-
2020. Database di ambil dari artikel publikasi Balitbankes, kemenkes RI, Riskesdas, WHO dan Dinkes. Hasil penelitian menunjukkan pebedaan tingkat konsumsi (Fe, Zn dan kalsium) antara balita yang mengalami stunting dan balita yang tidak stunting usia 24-59 bulan. Kesimpulan, Stunting harus ditanggulangi secara early warning dengan pemantauan status gizi terutama tinggi badan secara rutin sehingga bisa dideteksi dan diberikan intervensi dengan segera. Saran diharapkan ibu balita dapat meningkatkan asupan makanan sumber zat gizi yang keterkaitan dengan pertumbuhan linear pada balita yaitu makanan sumber zinc, zat besi dan kalsium.

Kata kunci: Stunting, zat gizi mikro, seng, besi dan kalsium.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 SIT a

Penerbit

Aceh Besar : Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh Kementerian Kesehatan RI., 2020

Deskripsi Fisik

xii, 45 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3 SIT a

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi Mahasiswa DIV Gizi

Info Detail Spesifik

KARYA TULIS ILMIAH MAHASISWA DIV GIZI

Pernyataan Tanggungjawab

KARYA TULIS ILMIAH MAHASISWA DIV GIZI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar