SKRIPSI

KAJIAN PENGARUH PENGGUNAAN JERUK NIPIS (CITRUS URANTIFOLIA) SEBAGAI DESINFEKTAN TERHADAP JUMLAH ANGKA KUMAN PADA PERALATAN MAKAN

---

KAJIAN PENGARUH PENGGUNAAN JERUK NIPIS (CITRUS URANTIFOLIA) SEBAGAI DESINFEKTAN TERHADAP JUMLAH ANGKA KUMAN PADA PERALATAN MAKAN

Rizka Nadira1, Sofia2

1 Mahasiswa Prodi DIV Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh
2 Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh

ABSTRAK

Alat makan merupakan salah satu media yang dapat menularkan penyakit kepada manusia karena alat makan yang tidak dicuci dengan bersih mengandung kuman pembawa penyakit. Oleh sebab itu, pencucian alat makan harus diperhatikan dengan baik, misalnya dengan penggunaan jeruk nipis sebagai desinfektan alami. Jeruk nipis (citrus aurantifolia) merupakan tanaman yang memiliki kandungan mikrobial yang tinggi. Penelitian ini bertujuan mengkaji berbagai literatur tentang pengaruh penggunaan jeruk nipis (citrus aurantifolia) sebagai desinfektan terhadap jumlah angka kuman pada peralatan makan. Metode penelitian ini adalah literature review. Pengumpulan data dilakukan dengan mengkaji berbagai literature dari hasil penelitian yang pernah dilakukan. Selanjutnya penulis mengambil kesimpulan dari penelitian tersebut. Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat perbedaan jumlah angka kuman pada peralatan makan sebelum dan sesudah dilakukan pencucian dengan jeruk nipis. Peneliti membahas tentang jumlah angka kuman peralatan makan sebelum dicuci dengan jeruk nipis, sesudah dicuci dengan jeruk nipis, dan pengaruh penggunaan jeruk nipis terhadap jumlah angka kuman pada peralatan makan. Kesimpulan yang didapatkan adalah adanya pengaruh penggunaan jeruk nipis sebagai desinfektan terhadap jumlah angka kuman pada peralatan makan dan setelah perlakuan dengan menggunakan jeruk nipis terjadi penurunan angka kuman pada peralatan makan. Sehingga masyarakat diharapkan menggunakan jeruk nipis sebagai bahan alami desinfektan pencucian peralatan makan.

Kata kunci : Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia), Desinfeksi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

628 RIZ k

Penerbit

Banda Aceh : Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes A., 2020

Deskripsi Fisik

x, 85 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

628 RIZ k

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi Mahasiswa DIV Kesehatan Lingkungan

Info Detail Spesifik

SKRIPSI MAHASISWA DIV KESLING

Pernyataan Tanggungjawab

SKRIPSI MAHASISWA DIV KESLING

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar