"PENGARUH PENAMBAHAN KURMA SUKKARI TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN KALSIUM PADA BROWNIES KUKUS Rifka Savira, Abdul Hadi ABSTRAK Latar Belakang: Kurma Sukkari (Phoenix dactylifera L.) adalah buah yang dimanfaatkan untuk mencegah terjadinya Stunting pada anak, Osteomalasia pada dewasa dan Osteoporosis pada lansia. Kurma Sukkari memiliki kandungan Kalsium paling tinggi yaitu dalam 100 …
PENGARUH EDUKASI MENGGUNAKAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU TENTANG PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI RUANG RAWAT IBU RSUD ACEH BESAR Raudhatul Jannah 1 , Eva Fitriyaningsih, S.TP. M.Si 2 "Latar Belakang : Pemberian ASI eksklusif merupakan sarana yang dapat diandalkan, karena ASI adalah makanan yang paling sempurna untuk menjamin tumbuh kembang bayi pada 6 bulan pertama. Data p…
ABSTRAK Pemeriksaan Sediaan Apusan Darah Tepi (SADT) penting untuk diagnosis medis. Pemeriksaan ini melibatkan pewarnaan preparat darah untuk memungkinkan visualisasi yang jelas dari sel darah tepi, yang mencakup eritrosit, leukosit, dan trombosit.Salah satu jaminan validitas hasil pemeriksaan SADT adalah kualitas pewarnaa SADT. Pewarnaan Giemsa, memiliki kelemahan terkait toksisitas, keters…
"EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN KOMIK TERHADAP PENGETAHUAN GIZI DAN KONSUMSI SAYUR BUAH PADA ANAK SDIT AL-FITYAN SCHOOL ACEH Raisya Anjani1 Nunung Sri Mulyani2 ABSTRAK Latar Belakang: Menurut Riset Kesehatan Dasar pada tahun 2018, sebanyak 95,5 % masyarakat Indonesia masih kurang menkonsumsi sayur dan buah dengan porsi yang cukup. Pengelompokkan konsumsi sayur dan buah berdasarka Riskesdas Kat…
ABSTRAK Latar Belakang : Bunga kenop (Gomphrena globosa) famili Amaranthaceae merupakan tanaman tradisional yang mengandung zat antibakteri yang diyakini dapat menghambat pertumbuhan Bacillus subtilis, Escherichia coli, bakteri Salmonella typhi, dan Staphylococcus aureus. Escherichia coli merupakan salah satu bakteri Coliform yang termasuk dalam famili Enterobacteriaceae. Enterobacteriac…
PENGEMBANGAN MEDIA MONOPOLI GIZI SEIMBANGPADA ANAK SEKOLAH DI SD NEGERI 2 MATA IE KECAMATAN DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR Rahmi Humairah Pasaribu1 , Junaidi 2 ABSTRAK "Latar Belakang: Indonesia saat ini menghadapi masalah gizi ganda yaitu masalah gizi kurang dan gizi lebih. Prevalensi status gizi kurus dan gemuk di Provinsi Aceh tahun 2018 yaitu 10,4% dan 20,8% Ketidakseimbangan as…
"PENGARUH KONSELING GIZI MENGGUNAKAN LEAFLET TERHADAP ASUPAN MAKAN DAN BERAT BADAN PASIEN TB PARU DI POLI TB RSUD CUT NYAK DHIEN MEULABOH Qadrina Hutami1, Nunung Sri Mulyani2 ABSTRAK Latar Belakang : Tuberkulosis paru memiliki angka morbiditas dan mortalitas yang tinggi di seluruh Indonesia. Salah satu aspek penting yang harus dikendalikan pada pasien tuberculosis paru adalah asup…
"PENGARUH PENYULUHAN MENGGUNAKAN MEDIA POSTER TENTANG PENTINGNYA SARAPAN TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA ANAK SD NEGERI 21 BIREUEN Nurul Azizah1, Arnisam2 ABSTRAK Latar Belakang : Masalah gizi kurang pada anak usia sekolah sangatlah tinggi. prevalensi kurus dan pendek adalah 9.2% dan 23.6%. Hal ini menunjukkan masih banyak anak sekolah di Indonesia yang belum menerapka…
"DAYA TERIMA DAN ANALISIS KIMIA CUPCAKE DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI KONSENTRASI TEPUNG SUKUN , ABSTRAK Latar Belakang: Sukun mengandung nilai gizi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan, sehingga dapat dimanfaatkan dalam pembuatan cupcake. Untuk mencegah meningkatnya penggunaan tepung terigu maka cupcake diformulasikan dengan penambahan tepung sukun. Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh penam…
ABSTRAK Latar Belakang:Mi instan merupakan makanan cepat saji yang banyak dikonsumsi oleh mahasiswa karena praktis dan murah. Namun, mi instan mengandung berbagai zat aditif yang berpotensi mempengaruhi kesehatan,termasuk kesehatan ginjal. Tujuan Penelitian:Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui bagaimana gambaran hasil pemeriksaan sedimen urine pada mahasiswa penggemar mi instan. Metod…