PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (hylocereus polirhizus) TERHADAP SIFAT KIMIA (VITAMIN C, SERAT) DAN ORGANOLEPTIK COOKIES 1 Rizka Fitria Ningsih , Andriani 2 ABSTRAK Latar Belakang : Buah naga merah memiliki kandungan vitamin C, vitamin B3, serat, dan Betasianin. Buah naga merah mengandung kadar air tinggi maka bersifat mudah rusak, oleh karena itu buah naga merah bisa dibuat o…
PENGARUH ASUPAN FOSFOR DAN KALSIUM TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN DI DESA SINAR BAHAGIA KEC.SIMEULUE BARAT KAB. SIMEULUE Alda Wati 1 , Suryana 2 ABSTRAK Latar Belakang: Aceh salah satu provinsi di Indonsia dengan prevalensi stunting sangat tinggi sebesar 37,9%. Asupan energi zat gizi makro dan mikro merupakan penyebab langsung pada balita termasuk asupan f…
THE EFFECT OF NUTRITION COUNSELING ON KNOWLEDGE LEVEL AND LOW SALT FOOD RESIDUALS IN HOSPITALIZED HYPERTENSION PATIENTS GENERAL LANGSA AREA 1 Alvi Akmalia 2 , Silvia Wagustina ABSTRACT Background: The rest of the patient's food at Langsa Hospital in 2021 was 22.43%, which means that it is above the minimum service standard that has been set. The provision of nutritional counseli…