PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS WORTEL TERHADAP NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK WAJIK Rouzatun Nisa1, Abdul Hadi2 ABSTRAK Latar Belakang: Pemanfaatan ampas wortel saat ini masih sangat sedikit sehingga ampas wortel masih dianggap sampah atau limbah. Ampas wortel tersebut dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan ataupun pengganti bahan makanan. Salah satu produk penambahan ampas wortel ada…
ABSTRAK Profilaksis merupakan prosedur yang berhubungan dengan angka infeksi yang tinggi. Penggunaan antibiotik profilaksis pada pasien bedah memerlukan perhatian khusus karena masih tingginya angka Infeksi Luka Operasi (ILO) pasca pembedahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran penggunaan antibiotik profilaksis pada pasien bedah di Instalasi Bedah Sentral RSUDZA di Banda Aceh…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucarbita Moschata) TERHADAP DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK STICK Silvia Nanda1, Erwandi2 ABSTRAK Latar belakang: Stick merupakan salah satu makanan ringan atau jenis kue kering dengan bahan dasar tepung terigu, tepung tapioka atau tepung sagu, lemak, telur serta air, yang berbentuk pipih panjang dan cara penyelesaiannya dengan cara digoreng, mempunyai…
PENGARUH PEMBERIAN` REBUSAN KETUMBAR (Coriandum Sativum) TERHADAP TEKANAN DARAH PADA PASIEN PRA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KEJURUAN MUDA ACEH TAMIANG Sri Nanda Agustine1, Silvia Wagustina2 ABSTRAK Latar Belakang: Prevalensi hipertensi di dunia menurut perkiraan WHO akan terus meningkat setiap tahunnya sementara secara Nasional prevalensi hipertensi sebesar 34,1%. Di provinsi…
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UMBI GARUT (Marantha ArundinaceaL) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES Ulia Riski Aananda¹, Ichsan² ABSTRAK Latar Belakang: Cookies merupakan salah satu jenis biskuit yang dibuat dari tepung terigu hanya saja didalam penelitian ini pembuatan cookies diganti dengan bahan lain, yaitu tepung umbi garut. Garut (Maranta arudinaceaL) merupakan salah satu komo…
Hubungan Kebiasaan Merokok Dan Kebiasaan Minum Kopi Dengan Komposisi Tubuh Dewasa Ulvia Rahma 1 Mahasiswa Prodi D-IV Terapan Gizi dan Diestetika Poltekkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang : Kebiasaan minum kopi dan kebiasaan merokok di Kampung Jawa Kotamadya Banda Aceh sudah menjadi gaya hidup. Hasil observasi yang penulis lakukan terhadap 10 orang pria dewasa di dapatkan bahwa 8 pria …
Asuhan Keperawatan Gigi dan Mulut Keluarga dengan Status Karies pada Keluarga Clara Rijani Mahasiswi Prodi D-IV Terapi Gigi Program Sarjana Terapan Jurusan Keperawatan Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Karies merupakan penyakit jaringan keras gigi yang dapat menyerang semua orang dan dapat timbul pada satu atau lebih permukaan gigi. karies gigi diawali dari rusaknya permukaan gig…
ABSTRAK Latar belakang : Angka kematian ibu (AKI) merupakan suatu indikator keberhasilan untuk menggambarkan masalah kesehatan pada ibu hamil . Menurut data World Health Organization (WHO) setiap harinya terdapat sekitar 830 wanita meninggal dunia terkait dengan persalinan dan kehamilan (WHO 2018). Kurangnya pengetahuan dan paktik gizi yang salah menjadi penyebab utama masalah status gizi pada…
HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG SARAPAN PAGI DENGAN PRESTASI BELAJAR ANAK SEKOLAH DASAR Wahyudi Aramiko1, Ampera Miko2 ABSTRAK Latar Belakang : Makan pagi atau sarapan mempunyai peranan penting bagi anak sekolah umur 6-14 tahun, yaitu untuk pemenuhan gizi di pagi hari, dimana anak-anak berangkat kesekolah dan mempunyai aktivitas yang sangat padat di sekolah. Sarapan pagi dapat memberi kon…
HUBUNGAN PERSEN LEMAK TUBUH DENGAN KADAR KOLESTEROL DALAM DARAH PADA PENDERITA HIPERKOLESTEROLEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MONTASIK Yunsarun¹ , Iskandar² ABSTRAK Latar Belakang: Di Indonesia angka kejadian hiperkolesterolemia sebesar 13,4% untuk wanita dan 11,4% untuk pria. Wanita menjadi kelompok paling banyak menderita hiperkolesterolemia yakni hampir dua kali lipat kelompok la…