ABSTRAK Ikan tongkol (Euthynnus affinis) adalah ikan yang cukup tinggi kandungan gizi yang mana nilai proteinnya mencapai 26%, kadar lemak rendah yaitu 2%, mengandung asam lemak omega-3, dan kandungan garam-garam mineral penting yang tinggi. Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan bahan pangan yang mudah rusak. Penurunan kualitas dapat terjadi segera setelah ikan tersebut mat…
GAMBARAN SISTEM PENGELOLAAN SAMPAH DI PASAR PAGI KECAMATAN JOHAN PAHLAWAN KABUPATEN ACEH BARAT TAHUN 2024 Dara Sasabilla¹, Fajriansyah² ¹Mahasiswa Prodi Sanitasi Program Diploma Tiga Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh. ²Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh. Abstrak Sampah yang tidak dikelola dengan baik di lingkungan pasar menciptaka…
EFEKTIVITAS EKSTRAK RIMPANG KUNYIT PUTIH SEBAGAI LARVASIDA ALAMI AEDES AEGYPTI DI KAMPUNG BEURAWE KOTA BANDA ACEH TAHUN 2024 Bustamam Hidayatullah¹, Zulfikar² 1. Mahasiswa Prodi Sanitasi Program Diploma Tiga Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh. 2. Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Nyamuk Aedes aegypti merupakan vektor paling u…
DAMPAK PEMELIHARAAN UNGGAS TERHADAP KESEHATAN LINGKUNGAN DI DESA LIMO BLANG KECAMATAN INDRAPURI KABUPATEN ACEH BESAR TAHUN 2022 Aris Rifani 1, Zulfikar 1 Mahasiswa Prodi DIII Sanitasi Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh 2 Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekes Kemenkes Aceh Abstrak Peternakan unggas, yang melibatkan pemeliharaan ayam dan unggas lainnya, sering dilakukan o…
PENGARUH PENCUCIAN DAN LAMA PEREBUSAN DENGAN KONTAMINASI ULAT SAYUR PADA SAYURAN BROKOLI (BRASSICA OLERACEA VAR. ITALICA) Tahun 2023 1 Algi Firah, 2 Wiwit Aditama 1 Mahasiswa Program Studi D-III Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes aceh 2 Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Brokoli merupakan tanaman sayuran yang termasuk ke dalam suku kubis-kubisan…
"GAMBARAN HYGIENE SANITASI MAKANAN JAJANAN DI TAMAN PALA INDAH GAMPONG PASAR KECAMATAN TAPAKTUAN PADA TAHUN 2024 Alfira Zahira¹, Darmiati² ¹ Mahasiswa Prodi DIII Sanitasi Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh ² Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Makanan jajanan merupakan suatu bagian yang tidak dapat terpisahkan dari kehidupan masy…
GAMBARAN HYGIENE SANITASI YANG DITINJAU DARI PERSONAL HYGIENE DAN SANITASI TEMPAT PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI KECAMATAN DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR TAHUN 2023 Albi Fahri 1, Zulfikar 2 1. Mahasiswa Prodi DIII Sanitasi Poltekkes Kemenkes Aceh 2. Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemnekes Aceh ABSTRAK Depot air minum isi ulang merupakan usaha industri yang menj…
GAMBARAN HYGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN DAN MINUMAN PADA PEDAGANG JAJANAN DI PASAR INDUK LAMBARO KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR TAHUN 2024 Saidul Hafiz¹, Wiwit Aditama² 1. Mahasiswa Prodi Sanitasi Program Diploma Tiga Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh. 2. Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh. ABSTRAK Kebersihan penjama…
GAMBARAN SARANA SANITASI PERUMAHAN DI GAMPONG REUKIH DAYAH KECAMATAN INDRAPURI KABUPATEN ACEH BESAR 2024 Ikhsan maulana 1, Budi Arianto2 1 Mahasiswa Prodi Sanitasi Program Dimploma Tiga Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh 2 Dosen jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Sanitasi dasar adalah suatu upaya dalam meningkatkan kesehatan manusia…
GAMBARAN SANITASI PEMUKIMAN DI DESA ATEUK LUENG IE KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR TAHUN 2024 Rahmat Rizki Aulia¹, Zubir² ¹Mahasisawa Prodi Sanitasi Program Diploma Tiga Poltekkes Kemenkes Aceh ²Dosen Sanitasi Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh Abstrak Upaya sanitasi berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 852/Menkes/SK/IX/2008 tentang Sa…